Con Turroneros de Extremadura, la Dirección General de Patrimonio Cultural de la Consejería de Cultura y Turismo presenta un nuevo libro de la colección "Lecturas de Antropología" insistiendo en los objetivos ya planteados en el primer volumen: dar a conocer nuestro patrimonio en la asunción de que sólo desde ese conocimeinto se posibilita una valoración y protección del mismo, acercándonos a lo que hemos sido y por tanto, como documento de nuestra historia y nuestra cultura.
La producción de turrones en Extremadura se localiza en dos localidades pacenses, Castuera y Fregenal de la Sierra. Esta actividad ilustra la capacidad de personas y grupos domésticos para la búsqueda de alternativas y estrategias económicas en una realidad ecológica y sociocultural que, a menudo, deja fuera de control de los recursos estratégicos a buena parte de la población. La dispar evolución de la actividad en uno y otro caso nos proporciona la oportunidad de analizar lógicas económicas que dan lugar a diferentes formas de entender la realidad. Lo que en Castuera implica producción a gran escala, en Fregenal se basa en una actividad artesana; lo que en aquella se inserta en la economía de mercado, en esta lo hace en acuerdos tácitos o "códigos de honor" entre turroneros para evitar la competencia. Por todo ello, ambas poblaciones nos permiten adentrarnos en una parte de nuestra memoria colectiva; en lo que fuimos y en lo que somos.
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